chez-le-brasseurC’est un mini évènement dans le monde des CHR clermontois, la Brasserie « Les 3 brasseurs » située 14 avenue Lavoisier à Aubière n’est plus.

En effet, hier était inauguré « Chez le Brasseur« , en lieu et place des 3B.

Évidemment, le bâtiment n’a pas changé, mais l’intérieur a subit un léger lifting.

Les 3 Brasseurs a ouvert en mars 2000 à Aubière, mais c’est surtout une chaîne de restauration du Nord de la France appartenant au groupe AGAPES (Flunch, Il Ristorante…), faisant lui même parti de la Galaxie Mulliez, comme Auchan, Décathlon, Kiabi, Leroy Merlin par exemple.

C’est Yvan Bouquet qui a ouvert l’établissement il y a maintenant 16 ans, après avoir géré la concession de l’Aéroport d’Aulnat, et la cafétéria de la galerie marchande de Mammouth puis Auchan Aubière.

Avec Patrick Ladouce (ex-ASM) notamment,  le lieu devient incontournable pour les amateurs de rugby et surtout de bière!

Brassée sur place, elle fait mousser la renommé de l’établissement dans la région, bien accompagnée par les fameuses Flammenckueches.

Depuis, Yvan Bouquet à ouvert un second restaurant, près de la discothèque le BBox.

D’abord Il Ristorante, il devient le Caffé Mazzo et propose des plats italiens, dans un grand espace de restauration plutôt raffiné.

Mais voilà, depuis hier, un autre Bouquet vient investir le mythique bâtiment situé en face du Ciné Dôme: Patrick Bouquet.

L’esprit « rugby » sera toujours là, et pour cause, Patrick Bouquet n’est autre que l’ancien Directeur général du Rugby Club Toulonnais!

Les deux grands ennemis du Top 14 réconciliés en quelque sorte par la nouvelle brasserie Chez le brasseur!

Ouvert depuis le 4/04/2016 par le couple de toulonnais, Christel et Patrick Bouquet, au grand centre commercial Avenue 83 de La Valette près du cinéma Pathé et du … RCT Café.

Patrick Bouquet était directeur général du RCT de Mourad Boudjellal depuis 2011 en CDI mais a été remercié à la fin de la saison dernière.

L’enseigne « Chez le brasseur » a été créée avec un autre rugbyman, Toulonnais celui la, Eric Champ.

Pas de grand changement en revanche sur la carte par rapport à celle des 3 brasseurs: bières, flammenkueches, salades, hamburgers…

Les menus vont de 6,90€ pour les enfants à 25€ pour le menu Gourmand, en passant par un menu spécial déjeuner à 15,10€.

Retrouvez les photos de l’inauguration: http://chezlebrasseur.com/photos/


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