Depuis de nombreuses décennies, l’élevage des bovins est un des fers de lance de l’économie française. Certaines sources révèlent d’ailleurs que le pays occupe la première place en ce qui concerne la production de viande bovine en Europe. La domestication de ces animaux est désormais destinée à des fins de consommation via les races laitières et les races à viande. Toutefois, en tant qu’éleveur, vous devez être particulièrement attentif à l’alimentation de vos troupeaux. Pour ce faire, voici des informations qui vous seront utiles.
Bien nourrir vos vaches en fonction du type de bovin
La rentabilité de la filière élevage incite de nombreux promoteurs à se tourner vers ce domaine. Elle participe également à la sécurité alimentaire et facilite le maintien de la biodiversité sur les terroirs. Cela étant dit, afin de profiter des avantages précédemment expliqués, il est important de bien nourrir les animaux. L’une des clés est de solliciter un accompagnement en alimentation de bovins, surtout lorsque vous débutez dans cette activité. En effet, l’efficacité de votre système de production dépend de la qualité de la nutrition de vos bêtes. En ce sens, nous vous rappelons que les vaches de boucherie sont nourries exclusivement avec des herbes. Les bovins de viande, comme on les appelle, subissent très tôt un engraissage, en vue d’obtenir une viande noble.
Au cours de leur développement, ces vaches sont laissées au grand air dans des pâturages où elles ne consomment que des végétaux en été et au printemps. Par contre, le foin remplace les herbes pendant l’hiver et devient la ration quotidienne des bovins de viande. Ajoutons que les tourteaux et les céréales viennent parfois compléter cette alimentation qui se fait en intérieur. Les vaches laitières, quant à elles, ont une nutrition plus spécifique. En effet, au cours de l’élevage, les bovins de lait sont nourris essentiellement aux herbes. Par la suite, le maïs et les végétaux riches en protéines sont ajoutés à cette ration pour permettre aux vaches de recevoir les apports énergétiques nécessaires à la période de production laitière.
Quel type d’alimentation convient le mieux à votre troupeau ?
Qu’ils soient destinés à produire du lait ou de la viande, l’alimentation des bovins est largement composée d’herbes. Toutefois, certains ajustements peuvent s’avérer nécessaires en fonction des spécificités de chaque animal. En effet, le stade de croissance est un des éléments essentiels à connaître pour adapter la nutrition aux profils de vos troupeaux. À titre illustratif, les jeunes bovins ont besoin d’une alimentation riche qui est généralement axée sur le maïs-fourrage. Cette ration fournit aux taurillons, les éléments nutritifs indispensables à leur croissance.
En complément de cet aliment, il faut associer les tourteaux d’oléagineux et des céréales. Par ailleurs, l’alimentation des vaches dépend aussi de leur race. L’Abondance, la Brune ou encore la Normande sont autant de races dont les apports nutritionnels ne sont pas forcément les mêmes. En tant qu’éleveur, vous devez connaître les besoins spécifiques de vos animaux, afin de leur garantir une alimentation équilibrée.
Créez un plan d’alimentation pour votre bétail
Comme chez l’homme, il est important de trouver un équilibre concernant les nutriments que consomment les vaches au quotidien. Pour créer un juste milieu entre qualité et prix, nous vous conseillons de mettre en place un plan nutritionnel basé sur quelques aliments indispensables. Tout d’abord, vous avez les céréales. Sèches ou humides, les céréales contiennent de l’amidon et les protéines essentielles à la nutrition des vaches. En consultant les sites spécialisés, vous trouverez des logiciels pour déterminer avec exactitude la ration alimentaire de votre bétail.
Les fibres contribuent au fonctionnement optimal du système digestif des bovins. Elles se retrouvent dans les fourrages comme le foin, les herbes, la paille, etc. En ce qui concerne les vitamines et les sels minéraux, optez pour la betterave fourragère dont la richesse en sucre va donner aux bovins de lait le tonus musculaire requis pour la production laitière.
Comment stocker et conserver les aliments ?
Dans les exploitations agricoles, les bactéries et les moisissures peuvent occasionner une perte nutritive des aliments des troupeaux. Il est donc nécessaire de conserver le foin à l’abri de l’humidité du sol. Pour ce faire, l’astuce est de poser les bottes de foin sur des palettes ou sur un sol stabilisé. Ce faisant, vous limitez considérablement les possibilités d’infiltration de l’humidité. Par la même occasion, vous protégez les récoltes contre les attaques de rongeurs.
Par ailleurs, pensez à utiliser des bâches pour couvrir les bottes de foin et ainsi les protéger des eaux de pluie. De même, privilégiez le stockage des aliments dans un emplacement suffisamment aéré. Les agriculteurs ont pour habitude d’utiliser des produits antimicrobiens pour maintenir la propreté dans les étables. Afin de garantir la qualité de la viande et des produits laitiers, il faut respecter une distance de sécurité entre les aliments des troupeaux et les antiseptiques.
Source : https://terroir-artisan.fr/blog/2020/03/18/elevage-de-bovins-un-secteur-economique-majeur/
