Ne l’appelez plus Brasserie de la Patinoire, mais « Hockey Beer & Food« !

Alors que les anciens gérants n’avaient plus aucun lien avec le club de hockey clermontois, pourtant principal utilisateur de l’équipement, la nouvelle direction a clairement l’intention de changer cela. La preuve en est avec l’apparition du mot « Hockey » dans le nouveau nom du lieu.

Un certain appelle du pied aux nombreux supporters et membres du club de hockey par les nouveaux propriétaires, Jesse Bettiol et Patrice Marques de la SARL HBFPJ.

En effet, la saison passée en D2, certes avec des résultats excellents, la patinoire a très souvent compté plus de 1500 spectateurs les jours de match!

A noter que les Sangliers Arvernes évoluent en Division 1 (2ème niveau) cette saison.

L’ancien propriétaire, Abdellatif Addioui était en conflit avec la communauté d’agglomération clermontoise, suite aux travaux effectués et à la fermeture de l’établissement du 15 avril au 15 septembre 2014. Clermont Co avait alors proposé une indemnité de 3064€, quand le gérant en demandait 10 fois plus, estiment le préjudice à 32 769,38€!

Finalement, un accord a été trouvé entre les deux parties en cette année 2016, Clermont Communauté versant la somme de 35 000€ en échange d’une rupture anticipé de la convention d’occupation de la brasserie à partir du 30 juin 2016 , qui courait depuis le 13 mars 2009. Chacun s’engage également à stopper toute poursuite. L’affaire est close…

Le bar-brasserie est composé de 2 locales, au niveau 1 la brasserie a proprement dit de 223m2 avec la cuisine, la salle de bar, la salle de restaurant et les sanitaires, plus une terrasse de 100m2.

Au niveau 0 , un espace de 24m2 avec accès directe à la patinoire, 42m2 de réserve , 6m2 de rangement ainsi que des sanitaires.

La licence IV est la propriété de Clermont Co.

Pour le nouveau propriétaire, il sera demandé 10 000€ par an de part fixe, plus un pourcentage sur le chiffre d’affaire à déterminer.

En terme d’affluence, outre les spectateurs de hockey (entre 12 et 15 000 par saison), ce sont près de 1 000 licenciés qui occupent le lieu à l’année dans les 3 clubs (hockey, patinage artistique et danse sur glace), plus les 180 000 entrées pour le patinage loisirs soit un CA de 375 000€ en 2015.

Côté carte, il est demandé une préférence pour les produits locaux et les circuits court côté brasserie, ainsi qu’un service de « casse-croûte » au bar.

On en saura plus dans quelques temps sur les plats proposés et les prix affichés…

 

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